Vous êtes un gourmet, un foodies ou simple amateurs de spots spots gourmands originaux. Voici ma sélection de bonnes adresses authentiques et insolite à Minorque:

Piqniq à Ciutadella

Un concept clair, un pique-nique ou des plats à emporter sains et gourmands (produits frais, locaux ou écologiques). Les Français Franck et Valerie en couple en cuisine et dans la vie proposent des plats “fait maison” exquis. Un détail qui à son importance: Les plats sont préparés à la demande. De plus, ils offrent de très bons plans pour les végétariens. Enfin, mème leurs desserts ou jus de fruits sont fait sur place.

Mon bon plan: demander une glacière sac à dos (20€ de caution) et à vous le super pique-nique au milieu de nulle part sur le cami de cavalls ou au bord d’une petite crique.

J’avoue que personnellement j’adore leur poulet “Salsa Satay” avec du riz! En plus de leur take away au centre historique de Ciutadella (au bout des voûtes, dans la ruelle de droite), ils ont depuis 2019 un autre établissement à Cales Blanes.

+ d’infos : page facebook de Piqniq.

Marché de poissons (Mercat de peix) à Ciutadella

Un mini-marché de poisson en plein centre historique de la ville. Mon idée originale? Acheter votre poisson. Rendez-vous 2 mètres plus loin ( juste en face du marché) au restaurant S’aguait. Moyennant 3 ou 4€ ils vous le préparent à la plancha! Un concept super sympa.

+d’infos : S’aguait Plaça de la Llibertat.Ciutadella. Ouvert toute l’année.

Mercat de peix à Mahon

Un autre marché de poissons? Oui mais celui-ci a su évoluer, s’adapter en offrant un concept différent. Un édifice historique qui fut inauguré en 1927 par le roi d’Espagne de l’époque, Alfons XIII. Sur la halle de gauche, c’est les poissonniers.

À droite, c’est un espace tapas (depuis 2013, le succès fut immédiat) avec 7 stands différents: des succulents tapas à déguster avec une belle sélection de vins ou bières espagnols et même minorquine. Bref, une ambiance chic décontracté qui vous ravira. Cerise sur le gâteau, durant l’été, des petits concerts acoustiques accompagnent le Tapas Time (Hors saison, c’est le samedi-midi. La aussi, une super expérience! Les tapas sont raffinées, vous allez adorer. Ma préférée? Les croquettes sans hésiter!

+d’infos: Plaza España, Mercat de peix – Mahon, ouvert midi et soir

Bar Sa Bona Birra (Ciutadella)

Un super lieu. Sa particularité?  Le bar-boutique est le fief de tous les amateurs de bières artisanales. Sa bona Birra, c’est tout d’abord une marque de bière artisanale “made in minorque” (l’île compte deux brasseries artisanales) brassée par Pedro, un valencien (de Valencia) vivant à Ciutadella.

C’est aussi une boutique avec + de 70 bières artisanales espagnoles ou internationales. En résumé, un vrai plaisir, surtout que la terrasse est située juste à côté de la place du marché. Mon conseil: Faites confiance à Pedro, dites lui vos goûts et il dénichera votre nouvelle bière préférée.

+d’infos : plaça de la Llibertat, 24 – Ciutadella 10h30-15h00 et18h-23h00 (sauf dimanche 20h00 23h00)

La barra de vins (Mahon)

Une cave à vins sympa au marché couvert du cloître de Mahon. Pas moins de 500 références disponible à l’achat. Vous pouvez aussi boire un verre parmi les 15 disponibles dans la sélection. Celle-ci change tous les 15 jours.

Super moment garanti, celui de boire un verre en terrasse avec une vue spectaculaire sur la ville. Et encore meilleur si vous l’accompagnez de tapas proposés par l’établissement. Mon astuce: Achetez une bouteille de votre choix et pour 5€ de plus, vous pouvez la boire dans le bar!

+d’infos : Claustre-Mahon. De lunes a viernes, de 10 a 15 h y de 18 a 21 h. Sábado, de 10 a 17 h.

Binifadet (Sant Lluis)

La meilleure bodega (l’équivalent d’un château en Espagne) de Minorque. Sur 12 hectares, Luis et son équipe ont entamé une évolution importante ces dernières années. Ils font toujours du vin mais désormais ils vous le font vivre à travers de plusieurs expériences. Le cadre est idyllique, en terrasse. Idéal pour un moment relax, pour déconnecter. Vous êtes au cœur du minorque rural au milieu des vignes. Côté expérience:

• Bar à vin avec d’excellent tapas mais aussi burger avec viande minorquine ou burger végétarien. Vous ne serez pas déçu, la qualité et le goût sont au rendez-vous !
• Restaurant: Un carte “gourmet” pour une cuisine raffinée avec des produits en grande partie km 0. ( Je suis fan de leur agneau minorquin)
• Dégustation de vins.
• Visite des vignobles et des caves.

+d’infos :  Camí de ses Barraques -Sant Lluis. Je vous conseille de réserver ( sauf bar à vin). Vérifier dans quelles langues se font la dégustation et la visite.  (Peut varier selon les saisons). Réservation: Binifadet.com

Cuk-Cuk (Ciutadella)

Encore plus original cette fois-ci. Les foodies ou explorateurs gourmet seront comblés.Cuk-Cuk c’est un excellent restaurant (leur paellas et variantes sont fantastiques) dans une ruelle du centre historique de Ciutadella. C’est aussi 3 grandes expériences:

• Dégustation (Cata) de 4 vins de l’île de Minorque (12€ par personne)
• Dégustation de 4 bières artisanales “ Made in Menorca” (9€ par personne)
• Enfin et surtout, atelier de cuisine minorquine et méditerranéenne (paellas). La capacité est de 8 à 16 personnes selon l’atelier. Vous cuisinez sous les conseils du chef et ensuite vous mangez votre plat avec les élèves. Le tout dans une ambiance conviviale. Que demander de plus?

+d’infos : Carrer Sant Pere d’Alcantara – Ciutadella. Ouvert de mai à Octobre. Réservation indispensable. cuk-cuk . Entre 28 et 36€ par personne selon le plat choisi (1 boisson + dessert inclus).

À vous de jouer et d’explorer le Minorque gourmand et insolite!