Quels sont les meilleurs restaurants de Minorque ? C’est une question difficile qu’on me pose souvent. C’est pourquoi j’ai décidé de relever le défi, celui de rédiger un vrai guide pratique, et non d’écrire un article à la va-vite avec les 10 adresses incontournables de l’ile, un concept trop généraliste qui ne vous aide guère…

C’était décidé depuis 2019, mais cela prendra effet en 2022 : Minorque sera région européenne de la gastronomie l’année prochaine. Il s’agit d’un titre décerné par le prestigieux IGCAT (institut international  de gastronomie, culture, art et tourisme). Une opportunité unique pour notre ile de promouvoir la riche gastronomie locale à travers nos producteurs artisanaux et nos recettes traditionnelles qui…

Aujourd’hui direction le Sud de minorque à Saint Lluis (village fondé par les Français durant leur domination sur l’ile entre 1756 et 1763). Je vous présente Alexandra et Lorenzo Un couple passionné de cuisine et du bien manger, qui tombés amoureux de Minorque il y a 5 ans, décident de poser “leurs fourneaux “  sur l’ile pour…

Une bonne sangria à Minorque ? Suivez le guide avec des mauvaises nouvelles, mais un aussi bon plan que j’ai déniché. J’ai dû me sacrifier, enquêter, tester des dizaines de Sangrias à Mahon, Ciutadella, Alaior et autres zones de l’ile rien que pour vous ! Dur la vie de blogueur ! Lire aussi : Mes bons plans et mon…

Le saviez-vous ? L’ile de Menorca à l’honneur d’être Région Européenne de la Gastronomie 2022 (titre décerné par l’Institut International de la Gastronomie, de l’Art et de la Culture (IGCAT). À Minorque, vous trouverez une variété incroyable de produits Made in Menorca pour un si petit territoire : Fromage, pâtisserie, vin, gin, bière artisanale, charcuterie,…

Une adresse chic, authentique à prix abordable ? Défi relevé ! En effet, j’ai un bon plan gourmand : Es Chic à Es Migjorn Gran, le plus petit village de Minorque. En effet, ce petit village d’environ 1500 âmes (tranquillité garantie) possède un restaurant avec adn minorquin et ..mallorquin. La famille Triay d’Es Migjorn, propriétaire…

Ils sont jeunes, ils sont bordelais (médocains pour être précis) et viennent de s’installer à Minorque : Je vous présente le couple Anelise et Mathieu. Anelise m’a contacté en septembre 2021 via les réseaux sociaux. On a pas mal échangé sur leur idée d’ouvrir leur bar tapas pour la saison touristique 2022. Elle était enthousiaste,…

Vous connaissez le restaurant Can Santi à Punta Prima ? C’est un excellent restaurant en bord de mer géré par Santi et sa famille.  J’y ai mangé plus de 30 fois, car à l’époque, c’était le lieu de la pause déjeuner pour mes clients Look Voyage. Une cuisine estivale, méditerranéenne avec en bonus de très…

La gastronomie de Minorque est riche, savoureuse. Parmi toutes ces recettes, un plat sort de lot : La fameuse caldereta de Langosta ( soupe de langouste, péchés dans les eaux locales), dont sa réputation a largement dépassé les frontières de la Méditerranée. C’est un plat que nos visiteurs s‘arrachent malgré son cout non négligeable (75 €…

Je ne fréquente pas beaucoup de restaurants à Minorque car j’ai tendance à retourner souvent dans les mêmes afin d’explorer leur carte de A à Z. J’ai rencontré Benet, le copropriétaire du restaurant El Faro ( Torret – Sant Lluis près de Binibeca) il y a trois ans. En plus de son activité dans la…

Voici, une adresse gourmande que j’aime recommander aux vacanciers gourmands. Sol 32 est un restaurant incarné par le chef Hervé (aussi propriétaire de l’établissement).  C’est un Breton installé à Es Mercadal (centre de l’ile) depuis 6 ans après vécu plus de 17 ans à Majorque. Il y a exercé son talent de cuisinier (second, puis…

Pourquoi Piq-niq? Franck et Valérie sont des restaurateurs français conquis il y a quelques années pas l’art de vivre minorquin. En 2016, ils parcourent le Cami de Cavalls et les criques minorquines. Parfaitement organisé, ils préparaient tous les jours leur pique-nique. Ainsi naquit l’idée de créer un concept pionner et innovateur sur l’ile : un…

Où puis-je trouver un magasin bio ou écologique à Minorque ? Une alternative locale au supermarché, est-ce possible? Oui! Fruits et légumes, viandes, etc .. De nombreuses options sont disponibles sur l’île pour manger sainement tout en respectant l’environnement et une certaine éthique. En effet, la vague bio est aussi arrivée dans les Baléares. Une…

Un grand classique de la cuisine minorquine. Tout bon minorquin qui se respecte sait cuisiner un Perol de Tomatic ou Perol al Forn ( Forn = Four). Une recette versatile : On peut la cuisiner avec du porc comme ci-dessous mais aussi avec du poisson, (en général de la seiche ou du calamar). Un plat…

Can Santi, c’est tout simplement un des meilleurs restaurants de plages de Minorque. Situé à Punta Prima  (une très belle plage avec vue sur le phare de l’Aire). Il ouvrit ses portes il y a plus de 40 ans, en 1976. Ce restaurant familial est géré par Santi. On retrouve aussi sa mère au fourneau…

Un bel établissement en plein centre de Fornells, avec vue sur la baie si vous mangez sur la terrasse. Un restaurant idéal si vous êtes en excursion dans le secteur. Miguel, le propriétaire, sa mère Teresa et toute son équipe propose un service efficace, à l’écoute du client. La cuisine est simple, généreuse et l’on…

Envie de paella pendant vos vacances ? Même si la Mecque de la paella c’est Valencia,  Vous pourrez déguster de délicieuses paella à Minorque ! Voici mes conseils à l’heure de choisir celle qui vous convient et quelques-unes de mes adresses favorites. La paella est le plat le plus réputé de la gastronomie espagnole. D’origine…

Voici mes adresses (liste non-exhaustive) pour manger sans gluten à Minorque! Vous êtes atteint de maladie cœliaque ou vous souffrez d’une allergie au blé, sensibilité au gluten ou cœliaque? De nos jours, cela touche de plus en plus de personnes. Souvent, c’est un vrai casse-tête de respecter le régime sans gluten pendant vos vacances car…

Vous êtes un gourmet, un foodies ou simple amateurs de spots spots gourmands originaux. Voici ma sélection de bonnes adresses authentiques et insolite à Minorque: Piqniq à Ciutadella Un concept clair, un pique-nique ou des plats à emporter sains et gourmands (produits frais, locaux ou écologiques). Les Français Franck et Valerie en couple en cuisine…

Minorque, cette petite île des Baléares, en plus de ses magnifiques criques recèlent de nombreux trésors gastronomiques. Tout d’abord, pour planter le décor, Minorque c’est une diversité de produits incroyable pour une île de seulement 80.000 habitants. Bref, en plus d’avoir inventé la mayonnaise, Minorque et le paradis de la gastronomie km0. C’est pourquoi nous…